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Christian Wittmann
"Are your parents siblings or are you that stupid?" How I survived my training as a chef and still benefit from it today
Silence. A dark room. In my chef's jacket, apron and with my eyes closed, I sit in the corner. Twenty minutes to go. I enjoy every second...
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Christian Wittmann
"Sind deine Eltern Geschwister oder bist du so dumm?“ Wie ich meine Kochausbildung überlebte und bis heute von ihr profitiere
Stille. Ein dunkler Raum. In Kochjacke, Schürze und mit geschlossenen Augen sitze ich in der Ecke. Noch zwanzig Minuten. Jede Sekunde...
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Christian Wittmann
Europa, Familie und ein Wohnmobil - Echte Selbsterkenntnis tut weh
Sardinien, ich sitze auf einem Stein. Das Meer glitzert in tausend Scherben, der Sand ist noch warm, die Sonne verabschiedet sich,...
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